GUCCI OSTERIA SÉOUL

La quatrième Gucci Osteria da Massimo Bottura a ouvert ses portes à Séoul, en Corée du Sud, au dernier étage de la boutique phare Gucci Gaok, dans le quartier d’Itaewon.

Après la première Gucci Osteria da Massimo Bottura à Florence, en Italie, et deux autres établissements à Los Angeles et Tokyo, un nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes à Séoul (en mars 2022). Ces restaurants insufflent un esprit créatif, élégant, ludique et sensuel à la cuisine traditionnelle italienne. Les convives peuvent y savourer une expérience gastronomique unique en son genre, qui reflète également l’identité et la diversité locales.

Les menus ont été imaginés par le chef mondialement célèbre Massimo Bottura (propriétaire de l’Osteria Francescana, un établissement 3 étoiles au guide Michelin et élu meilleur restaurant du monde en 2016 et 2018) et par Karime Lopez, cheffe exécutive de la Gucci Osteria Florence (qui a reçu une étoile Michelin en 2020) en collaboration avec le chef exécutif du restaurant de Séoul, Hyungkyu Jun, et le chef principal Davide Cardellini. Parmi les plats signature, on peut citer le fameux Emilia Burger, les Tortellini à la crème de Parmigiano Reggiano, mais aussi le Seoul et le Summer in Adriatic.

Massimo Bottura explique : « Tous les établissements de la famille Gucci Osteria partagent une philosophie commune, celle de métisser la cuisine italienne avec des spécialités et produits d’autres régions. En Corée, comme en Italie, la gastronomie fait partie intégrante de la culture et je suis très excité à l’idée d’accueillir tout le monde dans notre restaurant séoulien ».