Celebramos el Mes de la Historia Negra

El jefe de cocina de Beverly Hills Mattia Agazzi y el chef Kwame Onwuachi han creado un menú que une la cocina afrocaribeña y la italiana.

En honor al Mes de la Historia Negra, Gucci ha organizado una cena exclusiva y sin precedentes en Gucci Osteria Beverly Hills. A lo largo de la noche, los invitados emprendieron un viaje culinario muy especial en el que se representó la unión de dos culturas y cocinas, y se celebró la diversidad mediante una experiencia gastronómica.

A la cabeza de esta colaboración estuvieron el chef Mattia Agazzi de Gucci Osteria Beverly Hills y el chef Kwame Onwuachi del restaurante Tatiana de Nueva York. Juntos han propuesto una muestra de la cocina italiana inspirada en California del chef Mattia, reinterpretada desde el prisma afrocaribeño del chef Kwame; todo ello en clave de menú degustación de 6 platos que no ha dejado indiferente a nadie.

Kwame Onwuachi, nativo de Nueva York, es un galardonado chef y autor que se inspira en su herencia afrocaribeña infusionada con el Bronx para crear sus platos, que están repletos de cultura y creatividad, y se inspiran en los sabores, aromas y texturas de su infancia.
Cuando se reunieron para crear su sorprendente menú para el evento, el chef Mattia afirmó que la forma que tiene el chef Kwame de ver la comida es toda una inspiración para él desde hace mucho tiempo, por lo que fue todo un honor invitarlo al restaurante para colaborar en esta nueva iniciativa. Por su parte, ell chef Kwame manifestó que estaba encantado de colaborar con el chef Mattia y con Gucci para rendir homenaje a unas organizaciones tan increíbles. El chef ve de una forma muy especial el menú porque pone en valor ingredientes afrocaribeños con técnicas e influencias italianas.

La cena se celebró el 22 de febrero y fue uno de los dos eventos que ambos chefs organizaron de forma conjunta en honor al Mes de la Historia Negra. Como parte de la cuarta colaboración anual de Gucci con la Asociación Nacional para el Progreso de las Personas de Color (NAACP, por sus siglas en inglés), Gucci Osteria también organizó un almuerzo privado para celebrar la 54.ª edición de los premios anuales NAACP Image Awards en Los Ángeles.

Para la ocasión, Gucci realizó donaciones a dos organizaciones benéficas: Hollywood Food Coalition en Los Ángeles, elegida por el chef Mattia, y No Kid Hungry, elegida por el chef Kwame.